Качественное ли молоко мы пьем? (часть 2)
Под силу российскому молоку новые стандарты?
В Латвии ежегодно продают 800 000 тонн молока, отмечает корреспондентка Людмила Филипп. «98% закупленной у латвийских крестьян продукции эксперты признали соответствующими нормам ЕС. Технологи латвийских молочных предприятий также утверждают, что в молоке, которое продается в торговых сетях Латвии, нет консервантов и антибиотиков, и это связано, в первую очередь, со стандартами ЕС. Вместе с тем требования Евросоюза к качеству молока и доильного оборудования привели к тому, что содержание небольших молочных ферм в Латвии стало невыгодным. Сейчас предприятия, в основном, работают с крупными молочными хозяйствами.
Специалисты утверждают, что латвийская молочная продукция лучше, чем в остальныхх странах ЕС, так как коровы здесь пасутся на пастбищах и едят свежую траву. А во многих странах ЕС коровы живут на фермах, на которых все компьютеризировано, и животное получает определенную массу сухого корма и выдает молоко согласно электронной программе. Однако и на латвийских фермах руки человека молока не касаются - молоко сразу по специальным шлангам попадает в цистерны.
Еще в прошлом году в Латвии на базаре разливное, непастеризованное молоко купить было невозможно. Крестьянин, который рискнул выставить молоко на продажу, мог лишиться товара и заплатить значительный штраф. Только после нынешних акций протеста правительство пошло навстречу крестьянам. Санитарно-гигиенические требования облегчили, однако на прилавке торговца должно быть, кроме адреса крестьянского хозяйства, предупреждение о том, что молоко следует перед использованием кипятить.
Молокопереработчики в России готовы перейти на западные стандарты качества, но желательно после того, как по таким стандартам станут работать сельхозпроизводители, говорит Инна Калашник, директор по качеству одного из акционерных обществ по переработке молока. «Надо начинать с агропромышленного комплекса. Стандарты должны быть внедрены в первую очередь для сельхозпроизводителей. Мы то можем контролировать, но смогут ли они нам поставлять сырье согласно новым стандартам?».
Большинство молочной продукции, которая попадает на полки российских супермаркетов, отвечает нормам качества, уверяет Виктор Пабат. Если специалисты бракуют товар, его снимают с реализации. «Критериями качества молока является наличие микроорганизмов, химический состав. Есть случаи, когда в молоко добавляют ингредиенты, например, жиры, растительного происхождения. Когда такое молоко продают по цене коровьего, то это уже мошенничество».
В этом году, как говорят в Госпотребстандарте, в государственном бюджете средств на проведение лабораторных исследований не предусмотрено. Это существенно осложняет проверку качества товаров. Промокод Melbet: актуальный перечень подарков. Что такое промокод Мелбет: особенности. Правила отыгрыша промокодов. Витрина промокодов: Промокод Мелбет Украина Используйте промокод Мелбет при регистрации и получайте бонус до 30% от первоначальных денег. Не забывайте указать промокод, так как без него бонус действовать не будет. По поводу актуальных подробностей акции вы можете обратиться в поддержку БК Melbet прямо на сайте в форме обратной связи. Актуальные промокоды Мелбет 2021 год:
